-
1 boil\ down
1. Imeat (fruit, syrup, solution, etc.) boils down мясо и т. д. уваривается; these plums will boil right down эти сливы сильно уварятся2. IIIboil down smth. /smth. down/ boil down meat (beef, fruit, etc.) тушить или варить до готовности мясо и т. д.; boil down syrup (solution, etc.) уваривать /доводить до густоты/ сироп и т. д.3. XVIboil down to smth. coll. the matter boils down to this дело сводится к следующему; the rumour boiled down to nothing глухи оказались беспочвенными4. XXI11) boil down smth. (in)to smth. boil the sugar down into a syrup варить сахар до получения густого сиропа I boil tile hones down to jelly вываривать кости до получения желе2) boil down smth. to smth. boil down an article to two hundred words сократить статьи до двухсот слов; he boiled down his report to a few sentences он свел свой отчет к нескольким фразам; boil down a discussion to simple bickering свести дискуссию к пустым пререканиям
См. также в других словарях:
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
